久しぶりの焼肉

知り合いの忘年会ということで、今回は焼肉・ホルモンで年納め。ホルモンと言えばシマチョウやマルチャンなどある中、食べると1時間ほどで胃の具合がおかしくなるため、初のヤン(第3胃袋と第4胃袋の繋ぎ目あたり)にトライ。ところがこれがヒジョーに旨い。硬さも旨みもベリーグッド。上ミノと一緒にコリコリムシャムシャで、次回関東支部会でぜひ検討いただければと思い、情報提供いたしました。